進博期間,“百年匠心,民族品牌—Old is New”中國中華老字號展示空間在國家會展中心喜迎八方來客。記者看到,以“百年匠心,民族品牌”為主題的展示空間里格外熱鬧,參觀者絡(luò)繹不絕,看老字號展品、欣賞鋼琴彈奏、品嘗茶藝師沏茶……感受到了過往文脈傳承、當(dāng)下融合創(chuàng)新的魅力。
這是中華老字號的又一次集體驚艷亮相。時光荏苒如大浪淘沙。老字號精細考究的制作技藝,一代代傳承下來,這次聯(lián)手參展的老字號不少入選了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。這些老字號,日益發(fā)展壯大,成為中華翹楚。
其中,恒順香醋始于1840年,是鎮(zhèn)江香醋的杰出代表。恒順醋業(yè)是國內(nèi)規(guī)模最大、現(xiàn)代化程度最高的食醋生產(chǎn)企業(yè)之一,也是全國同行業(yè)首家上市公司。傳承179年的“恒順固態(tài)分層發(fā)酵技藝”被列入首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。在本次展示中,恒順醋業(yè)展出了以九龍瓶包裝的二十年陳釀國醋,精美的陶瓷作品盛放著濃醇的香醋吸引了來來往往的參觀者目光。
本次展示由新華社民族品牌工程辦公室、新華社新聞信息中心主辦,設(shè)立了茶、酒、藥、食、衣、器六大版塊,橫貫祖國大江南北,覆蓋人們衣食住行。