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軍委機(jī)關(guān)建立健全餐飲節(jié)約長效機(jī)制

2020-12-30 09:59
來源:解放軍報(bào)

初冬時(shí)節(jié),筆者在軍委機(jī)關(guān)某食堂看到,“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”標(biāo)語牌醒目清晰,“勤拿少取、光盤為榮”提示卡隨處可見,回收桶下電子秤提示餐余垃圾是否超重……從餐桌到廚房,厲行節(jié)約理念深入人心,“光盤行動(dòng)”蔚然成風(fēng)。

為堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”,建立健全餐飲節(jié)約長效機(jī)制,軍委機(jī)關(guān)事務(wù)管理總局圍繞學(xué)習(xí)教育、采購儲(chǔ)存、食材利用、檢查督導(dǎo)等方面,制訂9項(xiàng)具體措施,實(shí)施全流程剛性約束。他們在部分食堂先行開展“明廚亮灶”試點(diǎn),對食材烹飪、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行透明化、智能化、警示化管理,多管齊下提高官兵節(jié)約意識(shí),多措并舉提升管理水平。

此外,他們將厲行節(jié)約工作納入精神文明創(chuàng)建活動(dòng)、愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)和部隊(duì)經(jīng)常性教育管理范疇,建立健全獎(jiǎng)懲機(jī)制,進(jìn)一步培養(yǎng)軍委機(jī)關(guān)官兵餐飲節(jié)約良好習(xí)慣。

目前,“光盤行動(dòng)”已成為軍委機(jī)關(guān)官兵共識(shí)和自覺行動(dòng)。談及變化,食堂管理員肖巖深有感觸:“大家的節(jié)約意識(shí)不斷提高,現(xiàn)在飯后基本盤光碗凈?!?/p>

責(zé)任編輯:孔德明

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