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走進養(yǎng)豬場,不見一頭豬?

2023-05-11 09:00
來源:半月談網(wǎng)

地處錢塘江源頭的衢州市是浙江省養(yǎng)豬大市,養(yǎng)豬業(yè)曾一度占到當?shù)剞r(nóng)業(yè)總產(chǎn)值三分之一。然而,養(yǎng)豬帶來的污染也一度讓錢塘江源頭拉響生態(tài)警報。2014年,浙江全面實施“五水共治”,衢州瞄準首要污染源,治水先治豬。如今,衢州仍是養(yǎng)豬大市,只是養(yǎng)法大不一樣了。

不是一概不能養(yǎng),關(guān)鍵看怎么養(yǎng)

“如果不說,你們肯定猜不到這是年出欄量10多萬頭的豬舍。”站在一片金燦燦的油菜花田前,衢州江山市畜牧獸醫(yī)局局長毛楊倉指著不遠處一棟9層高的灰樓說,“以往這種距離早就臭氣熏天了,現(xiàn)在要不是剛出欄一批豬,你很難聞到一點豬舍的味道。”

這和幾年前半月談記者采訪時的場景形成鮮明對比,當時每天早上都是被豬叫醒的,有些養(yǎng)豬戶家里蒼蠅多得跟養(yǎng)蜜蜂似的。養(yǎng)幾頭母豬,生幾窩小豬,豬尿豬糞大多直排。這是昔日衢州大部分養(yǎng)豬戶的狀態(tài)。那時,衢州全市有31條垃圾河、52條黑臭河,21個省控斷面中,Ⅲ類以下水質(zhì)近半。

圖片

天蓬集團的自動巡檢機器人在巡查記錄豬生長狀況

2014年,衢州實施生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型提升計劃,強力推進禁養(yǎng)限養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(戶)關(guān)停退養(yǎng)?!跋掠我人?,上游也要吃飯?!泵珬顐}說,豬不是一概不能養(yǎng),關(guān)鍵要看怎么養(yǎng)。

“這是我們公司一期養(yǎng)殖樓,可以做到4萬多頭存欄量,外排氣體不臭?!碧炫罴瘓F總經(jīng)理王利通說,樓房外層進行了保溫、防塵、除臭、消音等多重處理,頂層專門用于廢氣處理及能源回收利用。欄舍中產(chǎn)生的廢氣分層分區(qū)集中流向頂層廢氣處理區(qū),經(jīng)三層除塵、除臭后達標排放。

高樓豬場,外人“難見一頭豬”

采訪中,半月談記者注意到一個有趣的細節(jié):在一間存欄量4萬多頭的豬場,采訪了3個多小時,一頭豬沒見到。工作人員說,如果要進入豬場采訪,要先隔離一天,并進行兩次檢測,通過后正式進入前還要洗澡并蒸半小時桑拿。

衢江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)站站長童綱立說,傳統(tǒng)豬場與外界接觸較多,不能很好阻斷疫病傳播?!案邩秦i場”不一樣,人、豬、物、料等均有專用通道,每層樓實行全封閉網(wǎng)格化管理,一個樓層相當于一個獨立豬場。管理人員進入時都要經(jīng)過嚴格洗浴、消殺,去除身上可能攜帶的病毒。

“豬場選址也在防疫上進行了充分考量,公司的母豬區(qū)三面環(huán)山、四面環(huán)水,形成一個天然的防疫屏障?!贬橹菔腥滓酌利惿鷳B(tài)農(nóng)牧有限公司工作人員管宇說,從育肥區(qū)到母豬區(qū)要通過兩片水域交接的位置,單獨鋪了一條路,基本做到跟外界環(huán)境不接觸,外面還有松樹林和山體作為屏障。

大美山生豬養(yǎng)殖場總經(jīng)理董洪明養(yǎng)了30多年豬?!叭缃褙i場對生物安全的要求高得多?!倍槊髡f,“你們現(xiàn)在走過的地方,一會兒都要全部消毒?!?/p>

機器人巡查,自動化喂養(yǎng)

過去依靠飼養(yǎng)員養(yǎng)豬,如今也大不一樣了。搭載著感應器和攝像頭的自動巡檢機器人在不同樓層間穿梭忙碌,巡查記錄豬生長環(huán)境和生長狀況。樓內(nèi)的溫濕度控制、喂料喂水、豬體測溫等環(huán)節(jié)也實現(xiàn)了自動化。

數(shù)字化賦能生豬養(yǎng)殖,讓董洪明的兒子決心大學畢業(yè)后返鄉(xiāng)管理家庭養(yǎng)豬場。中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學專業(yè)畢業(yè)的董振遠現(xiàn)在負責農(nóng)場的生產(chǎn)管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計?!耙郧澳肛i生小豬家人就要熬夜,現(xiàn)在都是數(shù)字化管理,既節(jié)省了一半人工,安全系數(shù)也更高?!彼f。

無菌的環(huán)境,精準調(diào)控的溫度、濕度,科學設置的喂料喂水……一系列智能化精準控制為豬生長提供了最優(yōu)環(huán)境?!艾F(xiàn)在是靠設備去養(yǎng)豬,人管設備,我們需要更多的是設備工程師、軟件工程師,來提升整個豬場的運營,讓設備真正滿足豬的需要,使效率最大化,效益最大化?!泵珬顐}說。

半月談記者:魏董華 段菁菁 李澤欣

編輯:李力 趙婭維(實習生)

責任編輯:孔德明

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