大河報·豫視頻記者 高菊 通訊員 高月

核心提示：在一般人的印象中，博士應(yīng)該是戴著厚厚的眼鏡片在某個實驗室里或者辦公室里研究項目的。而在河南省洛陽市新安縣北冶鎮(zhèn)碾坪村，有一位“泥腿子”博士，喜歡在養(yǎng)殖著南美白對蝦的大棚里“搗鼓”，他就是中科院的一位博士——許宜北。許宜北科研團隊創(chuàng)造的“蝦菜共生”養(yǎng)殖模式，環(huán)保、高產(chǎn)，成為鄉(xiāng)親們眼里致富的“香餑餑”。

【1】56歲中科院博士的新項目：“石頭村”里養(yǎng)蝦

“這是我們的在線檢測系統(tǒng)，這個是標(biāo)粗池的溫度，27.8度，低于20度、高于38度，都會報警。這個是水中溶解氧的在線監(jiān)測，一個顯示水中的含氧量，一個顯示時間，溫度是28.3度，是大池子的溫度?！?/p>

“這個是標(biāo)粗池，剛引進的蝦苗，在一個月大以前在這里培養(yǎng)?！?/p>

“這是我們的二合一培養(yǎng)蔬菜，下面的根系在水中吸收水分和養(yǎng)分，上面有土壤，能夠透氣和吸收陽光，不是單純的水培。”

……

采訪中，許宜北介紹起來“蝦菜共生”的大棚內(nèi)的各項設(shè)置，如數(shù)家珍。今年56歲的許宜北為中科院博士，精通水產(chǎn)養(yǎng)殖，此前曾為多地“蝦菜共生”項目提供技術(shù)支持?！拔沂锹尻柸耍霸谕獾毓ぷ?，現(xiàn)在想回到家鄉(xiāng)干點兒實事兒，就準(zhǔn)備把這個環(huán)保的項目在家鄉(xiāng)開展起來?！痹S宜北說。

許宜北正在測試水質(zhì)

碾坪村位于洛陽市新安縣城北部，因石灰石資源豐富且保留有大量的石頭民居，因此又被稱為“石頭村”。許宜北說：“‘石頭村’里養(yǎng)大蝦，聽起來很稀奇，其實這個地方還是很有優(yōu)勢的，這里有已經(jīng)打好的機井，但是打出來的水水質(zhì)偏堿性，不太適合澆灌農(nóng)田，而養(yǎng)南美白對蝦所需要的水質(zhì)最好是稍微偏堿性。”

工作人員展示幼蝦

此外，對于這個項目落地碾平村，村黨支部書記、村委會主任靳如欽一語中的：“我們村的閑置土地資源已經(jīng)全部收歸集體，栽好梧桐樹，自然引來金鳳凰?！币粋€做好準(zhǔn)備，想要引進項目；一個有好項目，想要找合適的土地和環(huán)境；許宜北和靳如欽一拍即合，開始了項目詳情的溝通和交流，最終使得這個“蝦菜共生”的稀奇項目落戶在“石頭村”。

【2】南美白對蝦三個月一茬，項目建成后可年產(chǎn)蝦1200噸

初秋的碾平村天高云淡，穿過一段蜿蜒曲折的鄉(xiāng)間道路，路兩旁有不少看質(zhì)樸的石頭房子，一邊是緩山坡，山坡下是一片空地，兩個幾十米長的大棚像銀莽一樣“臥”在田野間。這兩個大棚就是許宜北團隊研發(fā)新建的兩個“蝦菜共生”的大棚。走進大棚，映入眼簾的就是標(biāo)粗池，池子周圍和上方是蔥蔥郁郁的芹菜等蔬菜。

據(jù)許宜北介紹，池內(nèi)養(yǎng)殖的南美白對蝦為海蝦，可以適應(yīng)各種鹽度的水質(zhì)。蝦苗放入標(biāo)粗池進行淡化處理后，達到一定程度，就可以將蝦苗放入養(yǎng)殖池內(nèi)進行淡水養(yǎng)殖，三個月后即可銷售。

許宜北展示消化球

標(biāo)粗池是一個獨立的系統(tǒng)，養(yǎng)殖池和消納池是一個系統(tǒng)?！斑@個是消化球，一個球展開的面積是一個平方，這個球的作用主要是附著微生物。這一個池子里有10萬個球，就有10萬平方的面積可以附著微生物。”許宜北拿起一個黃色的消化球介紹到。

工作人員正在為喂蝦做準(zhǔn)備

“這個項目含有近60項專利技術(shù)，本身就是環(huán)保項目，不存在排污排廢水之類的，整個養(yǎng)殖系統(tǒng)無須換水，蝦糞在消納池中經(jīng)微生物處理，可以為蔬菜提供養(yǎng)分，從而形成一個完整的生態(tài)循環(huán)，實現(xiàn)養(yǎng)蝦和種菜雙豐收?！痹S宜北說。

【3】未來可期：一個項目領(lǐng)頭，輻射更多產(chǎn)業(yè)

據(jù)許宜北介紹，目前產(chǎn)出的南美白對蝦主要銷往洛陽本地的水產(chǎn)批發(fā)市場，“洛陽產(chǎn)的南美白對蝦減少了從沿海城市批發(fā)運輸?shù)某杀?，還是很受水產(chǎn)批發(fā)市場的歡迎的，基本上供不應(yīng)求。將來量產(chǎn)以后，會輻射到鄭州、西安等省會城市?！彼f。

根據(jù)規(guī)劃，碾坪村“蝦菜共生”項目未來將建設(shè)60個養(yǎng)殖大棚，目前已建成投用2個。預(yù)計項目全部投產(chǎn)后，可年產(chǎn)鮮蝦1200噸，年產(chǎn)值約7000萬元，為周邊鄉(xiāng)村提供數(shù)百個就業(yè)崗位，并帶動當(dāng)?shù)卮寮w經(jīng)濟發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

“在前期的村集體土地統(tǒng)一流轉(zhuǎn)中，我們堅持‘土地公有制性質(zhì)不改變、耕地紅線不突破、農(nóng)民利益不受損’三條底線，使集體經(jīng)濟實現(xiàn)了‘強體壯身’，使廣大村民實現(xiàn)增收?！苯鐨J說。

“不僅帶動村民就業(yè)，還要讓村民學(xué)到先進的養(yǎng)殖技術(shù)，參與到這個項目中來。后續(xù)，村里還要成立冷鏈運輸車隊、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游等項目，進一步增加群眾收入?！苯鐨J滿懷信心地說。